水郷の恵みを味わう純米大吟醸
JUNMAI DAIGINJO
江戸時代に、利根川を利用した水運の重要な港町として栄えた茨城県潮来市は美しい水郷の町です。
この地に酒蔵を構える愛友酒造では、全国各地から厳選したお米と、地元「大生（おおう）神社」の清澄な湧き水と同じ水脈の神泉「思井戸」の、酒づくりに最適なミネラル分を含んだ水を使用し、愛友酒造独自の純米大吟醸を造っております。
愛友酒造おすすめの純米大吟醸
自分へのプレゼントや友人のギフトに純米大吟醸はいかがでしょうか。
茨城・潮来の愛友酒造のオンラインショップでは純米大吟醸はもちろん、限定商品や季節限定の銘柄も各種取り揃えております。是非一度お気軽に覗いてみてください。
純米大吟醸とは？深い味わいと繊細な香りの逸品
純米大吟醸とは、特に高品質な日本酒の一つで、米、米麹、水のみを原料として、米を50%以上精米し、添加物を一切加えずに造られます。
時間と手間をかけて低温でじっくりと発酵させることで、香り高く繊細な味わいが特徴です。雑味がなくクリアな味わいは、日本酒を初めて飲む方や、飲み慣れていない方にとっては比較的飲みやすい味わいのため、おすすめです。
フルーティーで華やかな香りと滑らかな口当たりがあり、和食はもちろん、洋食やデザートともよく合います。
岡山県産の酒米を使用した純米大吟醸 - 備前雄町
愛友酒造の「備前雄町（びぜんおまち）」は、世界唯一の日本酒だけのコンペティションとなる「SAKE COMPETITION 2016」 にて、純米大吟醸部門で第一位を受賞いたしました。
100年以上もの間途切れずに栽培され続けている唯一の酒米「備前雄町」を使用した純米大吟醸です。この酒米は、日本酒通の間では圧倒的な人気を誇る米の品種で、大粒でやわらかく、コントロールが非常に難しい酒米です。
雄町らしいふくよかな味わいに仕上がった日本酒は常温、または冷やして飲むことで爽やかな味わいが際立ちおすすめです。
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ブログ
自慢の純米大吟醸を茨城・潮来より
純米大吟醸は様々な飲み方で魅力を存分にお楽しみいただける日本酒です。愛友酒造の純米大吟醸は、水郷として有名な茨城・潮来の地で、厳選した米と清らかな水を使用し、杜氏の手によって丹精を込めて造られた純米大吟醸は深い味わいと繊細な香りが特徴です。
茨城・潮来の自然と愛友酒造の伝統が詰まった純米大吟醸を、ぜひ大切な方々と共にお楽しみください。
