茨城・潮来の日本酒なら愛友酒造株式会社 | 愛友便り

愛友大吟醸斗びんどりが入荷しています！兵庫県産山田錦を38％まで磨き、できたもろみを木綿の袋で吊り、滴り落ちた雫を一滴一滴、瓶に集めた稀少な大吟醸です。斗びんどりでしあわせなひとときをお楽し…

愛友酒造直売店、オンラインショップで大吟醸生酒「おりざけ」が発売中です。酒袋で一滴一滴、時間をかけてにしぼった大吟醸です。斗瓶のおり引きをした「おり」の部分を集めた希少なお酒で、ごくわずか…

純米大吟醸のあらばしりが愛友酒造直売店、オンラインショップに入荷しています！もろみを酒袋に入れて吊るし、自然の重さだけで最初に搾られた部分があらばしりです。華やかな香りと味わいをぜひお楽し…

2016/3/20に開催された愛友酒造初めての蔵開きは、おかげさまで無事終えることができました。あいにくのお天気でしたが、たくさんの方に足をお運びいただき笑い声溢れる1日となりました。ご参加いただい…

3/20の愛友蔵開き2026では、愛友酒造初公開となる秘蔵の酒「EGOIST（エゴイスト）」を数量限定で発売いたします。この日本酒は、杜氏がその年の技術を極限まで発揮し、鑑評会の出品用に丹念に造り込まれ…

吸水した重たいお米は、このベルトコンベアーを使って高い位置にある甑（こしき）の投入口まで運びます。このベルトコンベアーのおかげで、たくさんのお米を素早く運搬、投入でき、短時間で蒸し工程に入…

ごくわずかですが愛友大吟醸の「おりざけ」が直売店に入荷しました。斗瓶に一滴、また一滴と大吟醸を集めたその下にたまった「おり」の部分を瓶詰めしています。大変貴重な「おりざけ」をぜひこの機会に…

愛友酒造の目を引く看板、実は手彫りです潮来にあるセキネネオン専務の関根康雄さんが木を彫り、丁寧に着色して仕上げています。看板ができあがると、関根さん自ら脚立に乗って看板を掛け替えてください…

愛友蔵開き2026では、普段行っている酒蔵見学よりもワンランク上の極上酒蔵見学を開催します。案内役は、愛友酒造の杜氏、尾林明夫です。酒造りの味わいは最高責任者の腕と経験、そしてその時の五感に大…

純米大吟醸のあらばしりが直売店に入荷しました。あらばしりは、もろみを酒袋に入れて吊るし、自然の重さだけで最初に搾られた部分です。華やかな香りと味わいをぜひお楽しみください。極々少量のみの販…