愛友酒造株式会社

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お酒ができると酒粕もどんどん取れます。おみそ汁に酒粕を入れるとおいしさが増します!酒粕が入っていないと物足りなく感じるほどです。ぜひ試してみてくださいね。小分けにして冷凍しておくと便利です…

あっという間に1月が過ぎていきます。愛友酒造では純米大吟醸づくりが始まっています。幻の酒米とも言われる備前雄町(びぜんおまち)を丁寧に洗米し、ストップウォッチで秒単位で吸水管理します。冬の冷…

鹿島神宮の楼門は今年5月末頃まで工事中の予定です。これは令和の大改修といって、令和5年から約5年をかけて幣殿・拝殿・奥宮・楼門を修繕工事する大がかりなものです。重要文化財に指定されている鹿島神…

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